Comodidad – Ottolenghi

Descripción

Después de los libros Simpel y Flavour, este es el nuevo de Yotam Ottolenghi.

Comida reconfortante a la Ottolenghi: eso significa comida sana, fresca y llena de sabores reconfortantes. Platos que te recuerdan a tu comida favorita de niño, te traen a la memoria un momento hermoso o un lugar especial, o simplemente te alimentan después de un día duro. Pollo asado clásico con orzo, una lasaña vegetariana de hinojo y calabacín, Kaiserschmarrn con compota de ciruelas: del entrante al postre, Comfort ofrece una colección de recetas supersabrosas y reconfortantes. Comida para disfrutar solo o para compartir, si quieres mimar a tu familia, parientes o amigos.

– comida reconfortante mundial con el toque mágico de Ottolenghi
– comida familiar y sorprendente con el sabor del hogar
– desde el aperitivo hasta el postre: sopas, ensaladas, platos de verduras, de arroz y guisados, cazuelas, pan y dulces
– consejos para variar y preparar

Comfort reúne influencias de Italia, Alemania y Malasia, entre otros, y experiencias culinarias adquiridas en ciudades como Jerusalén, Ámsterdam, Londres y Nueva York en recetas que son a la vez familiares e innovadoras, reconocibles y creativas. Desde la tarta de manzana holandesa de Yotam y la boloñesa definitiva hasta una cremosa sopa de berenjenas y pimientos: esta es comida que te reconfortará.